Gewürz Bezeichnung

Als Gewürz verwendet werden die getrockneten Früchte, oft "Samen" genannt.

Geschmack

Der Kreuzkümmel ist stark aromatisch und im Geschmack leicht scharf und bitter, was sich aber durch das Braten oder Rösten reduzieren lässt.

Zutaten

Kreuzkümmel.

Synonyme

Cumin, Kumin, Ägyptischer Kümmel, Römischer Kümmel, Türkischer Kümmel, Mutterkümmel.