Gewürz Bezeichnung

Frische und getrocknete Blätter werden als Gewürz verwendet. Im Handel wird oft das ganze Kraut (Blätter mit dem etwas holzigen Stamm) verkauft.

Geschmack

Die Thymianblätter haben einen stark aromatischen Geruch und einen würzigen, leicht bitteren und entfernt rauchigen Geschmack.

Zutaten

Thymian.

Synonyme

Römischer Quendel, Echter Thymian, Kuutelkraut, Gartentymian.