Gewürz Bezeichnung

Der ursprünglich aus Brasilien und Peru stammende Rosa Pfeffer ist eine Gewürzpflanze (Schinus) und daher kein echter Pfeffer.

Geschmack

Der Rosa Pfeffer riecht und schmeckt süss und aromatisch, terpentinartig, ähnlich wie Wacholder, mit leicht pfeffriger Note.

Zutaten

Pfeffer rosé (Schinus).

Synonyme

Brasilianischer Pfeffer, Rosé-Pfeffer, Peruanischer Pfeffer.