Gewürz Bezeichnung

Verwendet werden als Gewürz die getrockenten Samen.

Geschmack

Der Geruch der Paradieskörner ist aromatisch, dem Kardamom ähnlich, der Geschmack ist schraf pfefferartig, gewürzhaft.

Zutaten

Paradieskörner.

Synonyme

Guineapfeffer, Guinea-Kardamom, Meleguetapfeffer, Malagettpfeffer, Alligatorpfeffer.