Gewürz Bezeichnung

Die reifen Früchte werden vom Baum geernet, verwendet wird jedoch als Trockengewürz nur die Schale.

Geschmack

Als klassisches Säurungsmittel verleiht der blumig-zitronige Duft Röstaromen eine frische Ergänzung oder bei Süssspeisen eine Aufhellung der sonst so schwer süsslichen Aromen.

Zutaten

Zitrone, Maisstärke, Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.

Synonyme

Zitrone, Limone.