Désignation épice

On utilise comme aromate les feuilles allongées tubulaires. La ciboulette frâiche est vendue entière, sa version séchée à l'air et lyophilisée est vendue finement hachée.

Goût

La ciboulette hachée a un arôme rappelant le poireau et une saveur forte et aromatique rappelant l'oignon.

Ingrédients

Civette