Désignation épice

Le sel contient naturellement des ions de sodium et de chlorure qui sont combinés dans un cristal. Le sel de mer est obtenu par évaporation naturelle dans des bassins d'eau sur sel littoraux.

Goût

Il n'a aucune odeur. Il fait partie des 5 saveurs de base et apporte une note "salée" à n'importe quel mets.

Ingrédients

Sel de mer (NaCl au moins 99,8%)