Désignation épice

On utilise comme aromate les branches et les feuilles fraîches, mais aussi séchées. Dans le commerce, on trouve également la sarriette sous forme broyée, grossièrement hachée ou moulue.

Goût

La sarriette a un arôme intense, aromatique et épicé, et une saveur légèrement poivrée typique.

Ingrédients

Sarriette