Désignation épice

On utilise les clous de girofle entiers dans différentes sauces pour les assaisonner et les améliorer, et ils sont l'un des ingrédients de base du rôti. Bien entendu, les clous de girofle ne sauraient manquer dans le vin chaud.

Goût

Ils ont un parfum très intense et aromatique, avec un soupçon de cannelle et de muscade.

Ingrédients

Clous de girofle