Désignation épice

Le terme "curry" provient du mot "cari" qui signifie "sauce". Un curry se compose d'au moins 10 épices et peut avoir diffrérentes caractéristiques selon les épices et quantités utilisées.

Goût

Le mélange classique pour la cuisine indienne, les sauces épicées ainsi que pour les plats à base de viande et de riz.

Ingrédients

Grain de coriander, poivre noir, cumin, fenukrec, curcuma, poivre de Cayenne, ail, fenouil, gingembre, iode salée, moutarde jaune, muscade, oignons, paprika