Gewürz Bezeichnung

Als Gewürz werden die von der Nuss abgezogenen und an der Sonne getrockneten Samenmäntel verwendet. Im Handel in ganzen Stücken oder gemahlen erhältlich.

Geschmack

Das Gewürz hat einen aromatischen und arteigenen Geruch und einen würzigen, warmen Geschmack. Macis sagt man ein meist etwas feineres Aroma nach als der Muskatnuss, doch der Unterschied ist nicht besonders gross.

Zutaten

Macis.

Synonyme

Muskatblüte, Mazis.